P&M Single Malt 7 ans d’âge

95,00 

Produit à partir d’orge malté sélectionné, concassé, brassé et fermenté par la Brasserie Pietra et ensuite distillé en une seule passe dans notre alambic «Holstein».

 

Notre Whisky P&M Single Malt est ensuite élevé pendant 7 ans en fûts de 220 litres de chêne, haute futaie de la Forêt de Tronçais «Seguin Moreau, ayant contenu exclusivement du Muscat petits grains et du vin blanc cépage Vermentinu du Domaine Gentile AOP Patrimonio. Riche et complexe, avec une légère présence tourbée, ce nectar se caractérise par sa douceur et ses notes fruitées.

 

Note de dégustation : Teinte ambrée intense. Le nez particulièrement complexe développe des notes de céréales, de pommes et de noisettes. Riche, l’attaque en bouche est marquée par une saveur vanillée très bien maîtrisée, en même temps qu’une belle fraîcheur florale. On trouve ensuite des notes de prunes ainsi que des notes maltées toujours bien présentes. Une très légère amertume couplée à un soupçon de tourbe se profilent enfin, rendant la finale particulièrement persistante et intense, sur des notes finement boisées.

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Produit en Corse

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